Auf den Spuren großer Literaten wie James Joyce, Umberto Saba und Italo Svevo: Das Buch „Triest abseits der Pfade“ gibt Einblick in die Vielfalt der triestiner Kultur und Küche, einem Mikrokosmos voll Charme und kulinarischer Besonderheiten. Auf anregende Art fängt Wolfgang Salomon, Inhaber der Spezerei – Pilgerstätte für Weinliebhaber – die Atmosphäre der einstigen k.u.k. Residenzstadt ein. Es sind authentische Momentaufnahmen seiner Reise, bildhaft in Worte gefasst.